KINKIN-Tei

料理長おすすめコース

13,000円（税込・サ別）

• 先 附
  エゾバフン雲丹をそのままに …
• 八寸
  旬の厳選素材盛り合わせ四種
• お造り
  北海道の新鮮な魚介三種をお刺身で
• 炭火焼き　魚介
  （六種の中からお好みを三種お選びください。）
  • 一の皿　厚岸産牡蠣（一個）
  • 二の皿　北海道産帆立貝（一個）
  • 三の皿　タラバ蟹（８０ｇ）
  • 四の皿　特大牡丹海老（一本）
  • 五の皿　道産きんきの一夜干し（四分の一枚）
  • 六の皿　開きホッケ（六分の一）
• 炭火焼　肉
  上富良野和牛リブロース（５０ｇ）
  特大アスパラ、道産芋、大統領椎茸、とうもろこし
• お食事
  焼おにぎり、三平汁、香の物
• デザート
  ニドムシェフドゥパテシエによる本日のデザート

炉端きんきん亭献立

• 季節のお通し 650円

◇一品料理

• 自家製イカ三升漬け 600円
• 釧路産いくらの醤油漬け 900円
• 恵庭大豆を使った竹ざる豆腐　500円
• 海鮮とファームタマキの無農薬根菜サラダ（2～3人前） 2,000円
• 苫小牧きのことベーコンのカルボナーラ風サラダ（2～3人前） 1,800円
• アスパラとフルーツトマトのサラダ（2～3人前） 2,000円
• 北海道名物中札内田舎鶏のザンギ 1,100円
• 道産インカのめざめ揚げポテト 700円
• ニドム特製ピリカのいか揚げ 450円
• 北海道産極太アスパラバター焼き 1,900円
• 北海道産炭焼き長茄子 750円
• 北寄貝焼き味噌グラタン（アスパラ、きたあかり） 1,600円
• 自家製漬物盛り合わせ 600円
• 創作前菜四種盛り（2～3人前） 2,500円
• 珍味三種（松前漬け、イカ三升、イカ雲丹衣和え） 2,000円
• 黒松内アンジュドフロマージュチーズ三種 2,200円

• 苫小牧きのことベーコンのカルボナーラ風サラダ（2～3人前） 1,800円
• アスパラとフルーツトマトのサラダ（2～3人前） 2,000円
• 北海道名物中札内田舎鶏のザンギ 1,100円
• 道産インカのめざめ揚げポテト 700円
• ニドム特製ピリカのいか揚げ 450円
• 北海道産極太アスパラバター焼き 1,900円
• 北海道産炭焼き長茄子 750円
• 北寄貝焼き味噌グラタン（アスパラ、きたあかり） 1,600円
• 自家製漬物盛り合わせ 600円
• 創作前菜四種盛り（2～3人前） 2,500円
• 珍味三種（松前漬け、イカ三升、イカ雲丹衣和え） 2,000円
• 黒松内アンジュドフロマージュチーズ三種 2,200円

◇お刺身

• 本日の近海お刺身盛り合せ　5種 3,600円
• 本日の近海お刺身盛り合せ　3種 2,200円
• 函館産烏賊 1,300円
• 根室産大助 1,200円
• 苫小牧産黒ソイ 1,000円
• 特大牡丹海老 1,300円
• 野付産帆立貝 1,700円
• 苫小牧産北寄貝 1,800円
• 蝦夷ばふん雲丹 時価

◇炭火焼

＜魚＞

• 魚介三種炭火焼（ほっけ、烏賊、貝） 4,300円
• 特大むかわ産ししゃも（オス・メス各1本） 2,200円
• たらば蟹足（150ｇ） 3,500円
• 北海道産きんき一夜干し（一枚） 8,000円
• 北海道産きんき一夜干し（半身） 4,500円
• 北海道産きんき一夜干し（4分の1） 2,500円
• 釧路産さんま 1,500円
• 函館産特大開きほっけ（1枚） 9,000円
• 函館産特大開きほっけ（半身） 5,000円
• 函館産特大開きほっけ（4分の1） 2,600円
• 函館産特大開きほっけ（6分の1） 1,400円
• 苫小牧産黒北寄貝（1個） 1,800円
• 函館産烏賊 1,900円
• 特大牡丹海老 1,300円
• 厚岸産牡蠣 1,200円
• 北海道産殻付き帆立貝（1個） 1,500円
• 根室産大助  カマ焼き 2,600円
• ハラス焼き 2,600円

＜肉＞

• 厳選肉三種盛り合わせ 4,500円
• 上富良野牛リブロース（100ｇ） 4,500円
• 上富良野牛リブロース（250ｇ） 10,500円
• 中札内田舎鶏もも肉 1,000円
• 樽前湧水豚肩ロース 1,300円
• 知床興農ファーム無添加骨付ソーセージ（一本） 850円
• 北海道名物ジンギスカン鉄板焼き 2,000円

＜串もの＞

• 串焼盛り合わせ（5種） 3,200円
• 上富良野牛（たれ・塩） 1,200円
• 樽前湧水豚（たれ・塩） 600円
• 中札内田舎鶏のネギマ 500円
• 鶏皮（たれ・塩） 400円
• 特製中札内田舎鶏のつくね（1本）
  壮瞥町自然有精卵の黄身添え 700円
• 無添加ベーコンのアスパラ巻き 700円

＜野菜＞

• 焼野菜五種盛り合わせ
  （たまねぎ、とうもろこし、かぼちゃ、アスパラ、北あかり） 1,800円
• 北海道産椎茸大統領（2個） 950円
• 道産たまねぎ（1個） 600円
• 岩見沢産とうもろこし半身（6月～） 900円
• 洞爺産かぼちゃ 400円
• 北海道産アスパラガス（2本） 1,900円
• 新篠津産インカのめざめ(2個） 450円
• ニセコ産きたあかり 450円

◇お食事

• うにの小丼（汁もの付き）） 3,800円
• うにいくら小丼（汁もの付き） 3,200円
• おにぎり（大助、たらこ） 各350円
• 焼きおにぎり（味噌、醤油） 各350円
• 大助のお茶漬け（漬けもの付） 800円
• 苫小牧産北寄焼めし 1,100円
• 道産米“ゆめぴりか”（漬けもの付き） 300円

◇汁もの

• 三平汁 400円
• 本日の味噌汁 350円
• 牧童（醤油スペアリブ入り）ラーメン（小） 800円
• 特製味噌ラーメン（小） 800円

◇デザート

• 北海道牛乳アイス 600円
• 手造りカマンベールジェラート 600円
• 手造りメロンアイス 700円

季節のおすすめ料理

• 苫小牧きのことベーコンのカルボナーラ風サラダ 1,800円
• 釧路産さんまのお刺身（一尾） 1,850円
• ピュアホワイト（とうもろこし） 1,100円
• 串三種盛り（ねぎま、豚串、つくね） 1,400円
• 北海道名物ジンギスカン鉄板焼き 2,000円
• 茹で毛蟹の姿盛り（1尾） 12,000円
• 茹で毛蟹の姿盛り（2分の1尾） 6,000円
• 安平町追分アサヒメロン（4分の1） 1,300円