ディナーメニュー ナチュールNature

14,520円（税サ込）

自然の恵みを華やかな一皿へ

地元指定生産者より届いた新鮮な野菜をはじめ、産地と品質にこだわり食材を厳選しました。
絵のように美しく味わい深いイマジネーション溢れる新感覚のフレンチをお楽しみ下さい。


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    ディナーメニュー ナチュール 献立

    14,520円（税サ込）

    • Inicial appetizer at NIDOM forest
      ニドムの森 / ヴァージョン2024
    • Sea Scallop/Cream cheese/Chive Crustacean
      野付産帆立貝/クリームチーズ/ナメコのピュレ/コリアンダー
      シブレットと貝のジュレ
    • Premium Corn/Sea Urchin/consomme
      ピュアホワイト/蝦夷ウニ/コンソメジュレ
    • AINAME/Abalone/Tomate/Capers & Herb
      アイナメのポワレ/蝦夷アワビ/フルーツトマト
      ケッパーとハーブのセパレートソース
    • KAMIFURANO pork / Zucchini/Olive oil & Black pepper
      上富良野地養豚の低温ロティ/ 少しスパイスを利かせたズッキーニ
      オリーヴオイルと黒コシオョウのソース
    • Hokkaido cheese from ANGE DE FROMAGE factory
      黒松内 アンジュ・ド・フロマージュのチーズ
    • NIDOM patissier special dessert
      夕張メロン/蝦夷アカシアのグラス
    • Coffee,baby cookies
      コーヒーと小菓子

    表示価格には消費税10％とサービス料10％が含まれております。
    季節により予約時と宿泊日ではメニュー変更を行なっている場合がございます。