料理長おすすめ会席Kaiseki

16,940円(税サ込)

北海道ならではの新鮮素材を堪能

北海道の逸品素材をふんだんに使用した和会席コース。



                       2023年新メニュー
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                                  ※画像はイメージです。


    料理長おすすめ会席 献立

    16,940円(税サ込)

    • 先附け
      北海道産鱈白子とウニの柚釜焼
    • 煮物碗
      北海道産鱈と海老芋みぞれ仕立て
    • 造り八寸
      大助、白身、秋刀魚炙り棒寿司
      青菜 カリフラワー
    • 進肴
      いくら出汁漬け
    • 焼き物
      道産牛のグリル 百合根フォアグラ茶巾 温野菜
    • 強肴
      羅臼産きんきあおさ揚げ さつま芋
    • 鉢物
      牡蠣玉〆餡掛け
    • 食事
      鮭、牛蒡、大根の炊き込みご飯 赤出汁
    • 水物
      ニドム・シェフ・ド・パティシエ特製アシェットデセール

      表示価格には消費税10%とサービス料10%が含まれております。
      季節により予約時と宿泊日ではメニュー変更を行なっている場合がございます。
      The displayed price includes 10% consumption tax and 10% service charge.